| 古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”之說。這是古人在生活中智慧的總結(jié)，現(xiàn)在大寒應(yīng)該怎樣調(diào)養(yǎng)，我們來聽聽江蘇省南京市中醫(yī)院金陵名醫(yī)館的張鐘愛主任中醫(yī)師和針灸科陸瑾主任中醫(yī)師為我們分別開出的藥膳和按摩“處方”。
飲食進(jìn)補(bǔ)巧應(yīng)對
大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅(jiān)固，忌食粘硬、生冷食物，宜熱食，以護(hù)脾胃陽氣，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外飲食上要注意避免饑飽失調(diào)，可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山藥、山楂等，多喝健脾祛濕的粥進(jìn)行調(diào)理。
大寒時(shí)節(jié)是冬令進(jìn)補(bǔ)的又一好時(shí)機(jī)，重點(diǎn)應(yīng)放在固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上。偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐�，如羊肉、雞肉等；偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。
黃精海參粥
中醫(yī)認(rèn)為，黃精作用平和，既可補(bǔ)脾補(bǔ)氣，又能潤肺生津、益腎補(bǔ)精。
黃精30克、鴨肉150克，洗凈、瀝水，再泡發(fā)50克海參，全部切成片一起放于鍋中，加清水適量，先大火煮沸，再小火燉2小時(shí)左右。等到鴨肉熟爛了，�；�，調(diào)入食鹽、味精。
注意：黃精自古以來一直被視為延緩衰老、延年益壽的珍貴中藥，為服食保健的常用藥。不過黃精雖好，但它的藥性比較滋膩，所以平時(shí)總覺得胃脘脹滿，咳嗽痰多，舌苔白膩的人不宜單獨(dú)食用。生黃精有一定的刺激性，所以一般都是蒸熟后食用。
杜仲羊肉湯
杜仲有補(bǔ)腎、補(bǔ)肝的作用，且可強(qiáng)筋骨，對肝腎虧損、氣血不足引起的頭昏眼花、失眠健忘的人有很大好處。
羊肉250克切成小塊兒，杜仲15克，枸杞15克，生姜一小片，放入砂鍋中，加水燉，先大火后小火，直到羊肉熟爛，根據(jù)自己的口味加上調(diào)料就可以了。
注意：作為藥膳，不宜連續(xù)服用，一個(gè)月喝上兩三次就夠了。因?yàn)槎胖偎幮詼責(zé)�，補(bǔ)益力強(qiáng)，有可能會傷陰，體質(zhì)燥熱的人應(yīng)避免或者少量食用。
喜曬太陽多按摩
大寒過后，建議多曬一曬太陽，以利于陽氣的生長。同時(shí)推薦幾個(gè)方便的按摩妙招。
按摩腎俞
挺胸，吸氣，在側(cè)胸部可以摸到肋骨下緣。沿著肋骨邊緣水平向后面摸，當(dāng)摸到后腰部的肌肉時(shí)，就差不多是腎腧的部位了。由于我們按摩的范圍不只是一個(gè)點(diǎn)，所以可不必強(qiáng)調(diào)腎腧這個(gè)穴位的準(zhǔn)確點(diǎn)，只需找到大概區(qū)域就行了。
先將手心搓熱，放到腎俞穴，邊擦動邊按摩。熱量傳到腎，你會感覺到一股暖流，由內(nèi)而外地流向全身，暖洋洋的。此處痙攣的肌肉也會變得溫軟，疼痛隨之而解。堅(jiān)持每天按摩3～5次，每次15分鐘左右。
按壓關(guān)元
肚臍中央向下一掌處，腹部正中線上，就是關(guān)元的位置。
關(guān)元這個(gè)部位靠近腎臟，元?dú)庥稍珶捇�，而人的先天元�(dú)庥植赜谀I，關(guān)系到人體元?dú)獾氖⑺�。將掌根置于關(guān)元穴，先輕輕向下用力按，然后再緩慢揉動，使力量徐徐向內(nèi)滲透，時(shí)間越長越好，動作越緩越佳，直到穴區(qū)發(fā)熱并滲透至穴下腹內(nèi)，可以補(bǔ)充身體內(nèi)的元?dú)�。每天如此按�?次，每次20分鐘左右。
按壓涌泉
涌泉在足心凹陷處，卷足心時(shí)，足底會出現(xiàn)一個(gè)人字形溝，涌泉就在人字溝頂點(diǎn)。
按揉涌泉穴可以調(diào)節(jié)氣血，有益于補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨。腎中的陽氣是一身陽氣的根本，而涌泉穴又是腎氣的源頭，通過摩擦涌泉溫補(bǔ)腎陽，使陽氣得到補(bǔ)助，四肢末端也會溫暖起來。左手握左腳，將右手手心對準(zhǔn)左腳腳心，進(jìn)行快速的摩擦，使手腳心產(chǎn)生溫?zé)岬母杏X，持續(xù)摩擦5～6分鐘，然后交換摩擦另一只腳。每天早晚搓揉100下，接著搓揉各腳趾100余下。
起居有常精神爍
最后還要說，中醫(yī)指出，“起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”。大寒養(yǎng)生若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極�！�。睡好“子午覺”在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個(gè)盹，但要避免睡時(shí)著涼。另外要注意防風(fēng)防寒。 |
