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這樣吃棗 才見(jiàn)功效
點(diǎn)擊次數(shù):7426次2014-11-11 作者: 弘 南 來(lái)源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)
    甜味的食物入脾,能補(bǔ)益脾氣。大棗性味甘平,可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津,最宜常吃。不過(guò),棗的吃法不一樣,功效也不一樣,下面就給大家推薦8種讓紅棗功效翻倍的吃法。

    紅棗泡茶 補(bǔ)氣護(hù)嗓

    紅棗炒黑后泡茶喝,可以治療胃寒、胃痛,如果放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

    紅棗熬湯 止咳潤(rùn)肺

    唐代盂詵著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可以止咳潤(rùn)肺。

    銀耳約半朵,紅棗10顆,冰糖60克?筛鶕(jù)各人口味添減分量。把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi),摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開(kāi)后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。

    紅棗煮蛋 補(bǔ)血養(yǎng)顏

    紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗和桂圓綿軟的時(shí)候打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

    紅棗熬粥 安神助眠

    有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人,可以用適量的百合、蓮子搭配紅棗來(lái)調(diào)理。如果和小米同煮,可以更好地發(fā)揮紅棗的安神效用。

    紅棗泡酒 血管暢通

    紅棗泡酒對(duì)保持血管通暢有一定效果。紅棗在浸泡過(guò)程中,富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出,不過(guò)一定要找到適合自己的一款酒。

    紅棗泡水 養(yǎng)肝排毒

    實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體的血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。

    需要注意的是,紅棗的沖泡細(xì)節(jié)決定著功效的高低。紅棗的果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將有效成分完全溶出,因此最好將紅棗掰開(kāi)再?zèng)_泡。另外,新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮。因?yàn)轷r棗的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

    紅棗蒸木耳 駐顏祛斑

    紅棗蒸木耳,有駐顏祛斑、健美豐肌的作用,還可以緩解面部黑斑。

    選紅棗10顆,黑木耳15克,冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時(shí),黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放入碗內(nèi),加清水、冰糖,上籠蒸約1小時(shí)即成,非常美味。

    紅棗泡生姜,養(yǎng)胃安神

    紅棗生姜茶,養(yǎng)胃效果不錯(cuò)。將甘草、丁香、沉香搗成粉末后加點(diǎn)鹽,每次15~25克和紅棗、生姜一起煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次。就有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。

 
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