m.averagehealthcarecost.com 2007年6月25日 9:08:01 中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)
夏先生是位冠心病患者,醫(yī)生在給他治療的同時(shí),還告訴平時(shí)要多吃水果,尤其是蘋果等,這是為什么? 水果不僅味道鮮美,而且養(yǎng)分豐富,且含有不少特殊成分,既強(qiáng)身健體又防疾療病。冠心病患者多吃水果、尤其蘋果是有一定科學(xué)道理的。英國(guó)著名藥理學(xué)家蘇珊·奧爾里奇博士研究發(fā)現(xiàn),蘋果中含有15%的糖分及果膠,維生素A、維生素C、維生素E,鉀與抗氧化劑等含量也很豐富,特別是所含的多酚及黃酮類物質(zhì)對(duì)于心腦血管病的預(yù)防尤其重要。美國(guó)艾爾·敏德爾博士則指出,蘋果中的可溶性纖維———果膠,可有效地降低膽固醇,一個(gè)中等大小的未削皮的蘋果可提供3.9g纖維素,而已削皮的也可提供2.7g纖維素,而纖維素本身會(huì)對(duì)大腸產(chǎn)生機(jī)械性刺激,促使腸蠕動(dòng),使大便變軟暢通。這些作用,對(duì)于預(yù)防腸癌和由于血脂過高而導(dǎo)致的心腦血管疾病大有益處。研究資料顯示,每天吃兩個(gè)蘋果的人,可降低膽固醇16%。常吃水果還可使肝臟中維生素C含量增加,從而提高肝臟解毒能力,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,降低血脂和血膽固醇含量,防止動(dòng)脈粥樣硬化。可見,多吃蘋果等確實(shí)對(duì)冠心病有很大的好處。(康 靜)
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