| m.averagehealthcarecost.com 2012年6月15日 13:08:39
鍋鏟嚓嚓作響，一室焦香滿溢，這不是在烹飪，而是中藥傳統(tǒng)技能大賽中藥炮制賽項現(xiàn)場。
6月13~14日，2012年全國職業(yè)院校技能大賽——“同仁堂杯”中藥傳統(tǒng)技能大賽在山東煙臺開賽。全國27個省市66支代表隊的132名參賽選手，同場競技，各施所學(xué)，展現(xiàn)中藥傳統(tǒng)技藝的魅力，在中藥性狀鑒別、中藥真?zhèn)舞b別、中藥調(diào)劑及中藥炮制4個賽項中展開角逐。
傳統(tǒng)技能比武顯身手
裁判員一聲“開始”，現(xiàn)場一片肅靜。面對真假難辨的20味中藥材，選手們沉著冷靜、從容不迫，既采用眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等傳統(tǒng)方法，又輔以紫外光燈照射、試劑測試等多種現(xiàn)代理化手段，在規(guī)定時間內(nèi)完成正品和偽劣品的區(qū)分。
賽場另一側(cè)，中藥性狀鑒別賽項井然有序。比賽要求選手充分發(fā)揮感官的作用，用眼看、手摸、鼻聞、口嘗等方法對40味中藥材的形、色、氣味、大小、質(zhì)地、斷面等特征做出分析和判斷，在規(guī)定的短短13分鐘內(nèi)快速確定藥材的名稱及藥效。
中藥炮制賽項要求選手在15分鐘內(nèi)，按規(guī)定程序完成2種常用中藥的炮制操作，重在考察選手對中藥洗、曬、切、磨等全套加工程序的掌握情況。比賽過程中，選手準備工作利落有序，生藥及輔料稱取規(guī)范、準確，有的選手更是稱量接近零誤差。
中藥調(diào)劑賽項采取無藥斗抓藥方式進行，處方中藥未標注藥名，參賽選手需按處方內(nèi)容調(diào)配3服中藥。比賽現(xiàn)場，選手們嫻熟地操作，規(guī)范調(diào)配，不撒、不漏，腳注處理合理，展現(xiàn)了過硬的專業(yè)素質(zhì)。
賽場上，裁判員們?nèi)褙炞⒌赜^察選手的操作過程，一絲不茍地全程跟蹤打分。經(jīng)過兩天的激烈角逐，“同仁堂”杯中藥傳統(tǒng)技能大賽共產(chǎn)生了中職組個人一等獎6名，二等獎12名，三等獎19名，團體一等獎3名，二等獎6名，三等獎9名；高職組個人一等獎7名，二等獎14名，三等獎21名， 團體一等獎4名，二等獎7名，三等獎11名；優(yōu)秀指導(dǎo)教師40名。
辨識中藥需練就“火眼金睛”
剛剛參加完中藥調(diào)劑賽項，山西藥科學(xué)院三年級的范玉琴告訴記者，這些賽項貼近實際，在藥廠、藥房中應(yīng)用得非常多。若問最難的一項，不少選手都說是中藥真?zhèn)舞b別賽項，湖南中醫(yī)藥高等�？茖W(xué)校的劉杰更是在中藥真?zhèn)舞b別賽項遭“滑鐵盧”：“真品偽品非常相似，很考技術(shù)，我這項就沒考好，希望其他項目能彌補回來�！�
范玉琴的指導(dǎo)老師、山西藥科學(xué)院中藥系主任蔡翠芳說，扎實的中藥真?zhèn)伪鎰e能力是中醫(yī)藥專業(yè)技術(shù)人員必備的基本功，通過舉辦技能大賽激勵和引導(dǎo)在校學(xué)生立足本職、苦練技能、鉆研技術(shù)，為參賽的學(xué)生提供了難得的學(xué)習(xí)、交流的機會；同時也檢驗了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，反映了中藥專業(yè)的實踐教學(xué)水平，為中藥專業(yè)的進一步教學(xué)改革提供了重要的參考依據(jù)。
山東中醫(yī)藥高等�？茖W(xué)校中藥真?zhèn)舞b別參賽指導(dǎo)老師王興順說，中藥是中醫(yī)防治疾病的物質(zhì)基礎(chǔ)，藥材的質(zhì)量直接關(guān)系著中醫(yī)療效、人民身體健康和生命安危。中藥辨別真?zhèn)�，自古即為醫(yī)家重視，如果不辨真?zhèn)�，就談不上“如法炮制、中藥妙用”�?/P>
技能型人才從職業(yè)教育做起
在6月13日的開幕式上，國家中醫(yī)藥管理局副局長吳剛指出，中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展離不開人才支撐。當前，我國加快經(jīng)濟發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，迫切需要數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)勞動型和技能型人才，中醫(yī)藥職業(yè)教育作為中醫(yī)藥教育的重要組成部分，為繁榮中醫(yī)藥文化和發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)提供了強有力的人才保障和智力支持，培養(yǎng)了數(shù)以萬計的技術(shù)應(yīng)用型、技能操作型、保健服務(wù)型人才，為中醫(yī)藥發(fā)展做出了積極的貢獻。近年來，國家中醫(yī)藥管理局配合教育部大力推進中醫(yī)藥職業(yè)教育，中醫(yī)藥職業(yè)教育規(guī)模不斷擴大，各項教育教學(xué)改革順利進行，學(xué)科專業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，人才培養(yǎng)對中醫(yī)藥的事業(yè)發(fā)展貢獻率不斷提升。
大賽組委會介紹，全國職業(yè)院校技能大賽是從2008年起由教育部發(fā)起，聯(lián)合國務(wù)院有關(guān)部門共同舉辦的一項全國性職業(yè)教育學(xué)生競賽活動。中藥傳統(tǒng)技能大賽今年首次納入該項賽事，目的是檢驗中醫(yī)藥職業(yè)院校專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革的成果，充分展示各參賽院校學(xué)生的崗位通用技術(shù)、綜合職業(yè)能力與團隊協(xié)作精神。
山東中醫(yī)藥高等�？茖W(xué)校黨委書記金魯明告訴記者，中醫(yī)藥職業(yè)教育側(cè)重培養(yǎng)中醫(yī)藥技能動手能力，高職主要培養(yǎng)高端型技術(shù)人才，中職主要培養(yǎng)實用型技術(shù)人才。本屆大賽首次面向全國展示國內(nèi)中醫(yī)藥職業(yè)教育現(xiàn)狀及改革成果，對于提升高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)水平、推動中醫(yī)藥事業(yè)在職業(yè)教育領(lǐng)域的發(fā)展具有重要意義。 |
